Beş Pratik Balık Pişirme Tarifi

5 PRATİK BALIK PİŞİRME TARİFİ: LEZZETLİ VE SAĞLIKLI SEÇENEKLER

Balık, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biridir ve çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlandığında hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz beş balık pişirme tarifi:

1. Fırında Limonlu Somon

Malzemeler:

• 4 dilim somon fileto
• 2 limon (dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.
2. Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
3. Üzerine zeytinyağı sürün ve sarımsak, tuz, karabiber ile tatlandırın.
4. Limon dilimlerini somonların üzerine yerleştirin.
5. Fırında 15-20 dakika pişirin. Balık etinin opak ve kolayca dağılabilir olması piştiğinin göstergesidir.

2. Izgara Levrek

Malzemeler:

• 2 adet levrek (temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Izgarayı önceden ısıtın.
2. Levrek filetolarını zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber ile marine edin.
3. Izgarada her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin. Balık derisinin çıtır olması ve etinin beyazlaşması yeterlidir.

3. Tava Kızartması: Çipura

Malzemeler:

• 4 adet çipura (temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş)
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık:

1. Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Çipura filetolarını bu karışıma bulayın.
2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
3. Filetoları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın. Altın rengini aldığında hazırdır.

4. Fırında Baharatlı Kedi Balığı

Malzemeler:

• 4 dilim kedi balığı fileto
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın.
2. Yoğurdu baharatlar ve tuz ile karıştırın.
3. Kedi balığı filetolarını yoğurt karışımına bulayın.
4. Fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin. Balık etinin beyaz ve pişmiş olması yeterlidir.

5. Soslu Kızarmış Hamsi

Malzemeler:

• 500 gram hamsi (temizlenmiş)
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 limon suyu
• Tuz

Hazırlık:

1. Hamsileri mısır ununa bulayın.
2. Tavada sıvı yağı ısıtın.
3. Hamsileri tavaya koyun ve her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.
4. Kızaran hamsileri kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
5. Limon suyu ile tatlandırarak sıcak servis yapın.

Bu tariflerle balıkları hem pratik hem de lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Her biri farklı tatlar ve pişirme yöntemleri sunarak, sofralarınıza çeşitlilik katacaktır. Afiyet olsun!