Frozen food in the freezer. Frozen vegetables, soup, ready meals in the freezer
Dondurucu, yiyeceklerin ömrünü uzatmak için harika bir cihazdır. Ancak, her yiyecek dondurularak saklanmaya uygun değildir. İşte dondurucuya asla koymamanız gereken 10 besin ve nedenleri.
Meyveler, yüksek su içerikleri nedeniyle dondurulduğunda dokularını kaybeder ve lezzetleri bozulur. Özellikle çilek, karpuz ve üzüm gibi meyveler saklanmamalıdır.
Süt, yoğurt ve kremalar dondurulduğunda yapıları bozulur ve çözüldüklerinde ayrışma olur. Bu, tat ve doku kaybına yol açar.
Patatesler, dondurulduğunda nişastalarının şekere dönüşmesi nedeniyle tatlı bir hale gelir ve dokusu bozulur. Patatesleri dondurmak yerine serin ve karanlık bir yerde saklamak en iyisidir.
Marul, ıspanak gibi yapraklı sebzeler dondurulduğunda sulu hale gelir. Bu tür sebzeler taze tüketilmelidir.
Kızartılmış yiyecekler dondurulduğunda çıtırlıklarını kaybeder ve çözüldüklerinde yumuşak ve yağlı olurlar. En iyi sonuç için kızartmalar taze tüketilmelidir.
Çiğ yumurta kabuğunda dondurulduğunda genişler ve kabuğu çatlar. Bu, yumurtanın bakterilere maruz kalmasına neden olabilir. Ayrıca, dondurulmuş yumurtaların yapısı bozulur.
Peynirler, özellikle yumuşak peynirler, dondurulduğunda dokularını kaybeder ve çözüldüklerinde ufalanır. Sert peynirler bile dondurulduklarında tat ve yapı kaybı yaşar.
Mayonez ve diğer emülsifiye soslar dondurulduğunda ayrışır ve kıvamları bozulur. Bu, lezzet kaybına ve kötü bir dokuya yol açar.
Pişmiş pirinç ve makarna dondurulduğunda yumuşar ve kıvamını kaybeder. Bu yiyecekler taze pişirildiğinde en iyi sonucu verir.
Fesleğen, maydanoz gibi narin otlar dondurucuda saklandığında kararma ve yapılarının bozulması sorunlarıyla karşılaşır. Taze kullanılmaları daha iyidir.
Dondurucunun doğru kullanımı, mutfakta verimliliğinizi artırır ve yiyecek israfını önler. Yukarıda belirtilen besinleri dondurucudan uzak tutarak hem lezzetlerini hem de besin değerlerini koruyabilirsiniz.
Sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biri aktif bir fiziksel yaşam tarzıdır. Dengeli beslenme ve kaliteli…
Migren ve baş ağrılarıyla başa çıkmada ilaçlar kadar rahatlama ve gevşeme teknikleri de önemli rol…
Bir bebeğin ne kadar kolay uykuya daldığını düşünün… Aslında insan bedeni ve zihni, dinlenmeye ihtiyaç…
Aşamalı Kas Gevşetme (Progressive Muscle Relaxation – PMR), stresi ve kaygıyı azaltmak, uykusuzlukla başa çıkmak…
Bağışıklığınızı Güçlendiren 14 Etkili Adım... Bulaşıcı hastalıklara karşı korunmanın en güçlü yolu, sağlam bir bağışıklık…
Boyun, çene altı, koltuk altı veya kasık bölgesinde fark edilen şişmiş lenf bezleri, vücudun enfeksiyonlara…