Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kapari, sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de oldukça faydalıdır. Küçük boyutlarına rağmen bünyesinde barındırdığı zengin besin değerleri ile sağlıklı yaşam arayışında olan herkesin dikkatini çekmektedir.
Botanik olarak Capparis spinosa olarak adlandırılan bir bitkinin çiçek tomurcuklarıdır. Tuzlama veya sirkeleme yöntemleriyle muhafaza edilen bu tomurcuklar, turşu olarak da bilinir. Akdeniz bölgesinde doğal olarak yetişen bu bitki, baharat olarak kullanıldığı gibi salatalarda, mezelerde ve ana yemeklerde de yer alır.
Genellikle turşu olarak tüketilir. Salatalara, mezelere, et ve balık yemeklerine ek olarak sosların yapımında da kullanılabilir.
Sodyum içeriği yüksek bir besindir. Bu nedenle hipertansiyon hastaları ve böbrek sorunları olan kişilerin kapari tüketimine dikkat etmeleri gerekir.
Kapari, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besindir. Düzenli tüketildiğinde birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi olabilir. Ancak her besin gibi kapari de aşırı tüketildiğinde bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle dengeli ve sağlıklı bir beslenme programı içinde kapari tüketimi önerilir.
Vücudumuzun oksijen ve besin taşıyan ulaşım sistemi olan kan dolaşımı, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından…
Sadece bedenin değil, beynin de formda kalması için düzenli egzersiz şart. Son bilimsel araştırmalar, fiziksel…
Gebelik istenmediği takdirde kadın doğum yöntemi olan spiral takılabilir. Peki, kimler spiral takamaz? Cevabı, Pudra.com'da.
Karnabaharı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak çıtır çıtır bir lezzet! Dışı altın renginde kızarmış, içi…
Ani mide bulantısı sizi rahatsız mı ediyor? İlaç kullanmadan, doğal yollarla bu sorunu hızlıca çözmek…
Ben aldırmanın tehlikesi var mı? Hangi yöntemlerle benler alınabilir? İşte cevaplar...