Lezzetli Amasya Çöreği Tarifi: Evde Kolayca Yapın

AMASYA ÇÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

HAMURUN HAZIRLANIŞI

Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyin. Karışıma kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

İÇ HARCI HAZIRLAYIN

Ayrı bir kapta dövülmüş ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırın. Bu, çöreğin iç malzemesi olacak.

ÇÖREKLERİ ŞEKİLLENDİRİN

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. Ortasına hazırladığınız iç harcı koyup hamuru kapatın. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

ÜZERİNİ SÜSLEYİN VE PİŞİRİN

Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

FIRINDAN ÇIKTIĞINDA SERVİS

Fırından çıkan mis kokulu Amasya çöreklerinizi ılık ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Afiyet olsun!

 

 

Amasya Çöreği