Pirinç seçimi oldukça önemlidir. Baldo veya Osmancık gibi kaliteli pirinçler tercih edilmelidir. Bu pirinçler, hem lezzet hem de dokusu açısından idealdir.
Pirinçleri iyice yıkamak, fazla nişastayı arındırarak tane tane olmasını sağlar. Suda pirinçler iyice durulanmalı ve su berraklaşana kadar yıkama işlemine devam edilmelidir.
Pirinçleri yıkadıktan sonra suda bekletmek, pişme süresini kısaltır ve daha iyi sonuçlar almanızı sağlar. En az 30 dakika suda bekletmek yeterli olacaktır.
Kullanılan su miktarı, kıvam açısından çok önemlidir. Genellikle 1 ölçü pirince 1,5 ölçü su kullanılır. Ancak pirinç cinsine göre bu oran değişebilir.
Tereyağı kullanmak, lezzeti arttırır. Pirinçler tereyağında kısık ateşte hafifçe kavrulmalı, bu işlem yemeğinizin tane tane olmasına yardımcı olur.
Pirinçler kavrulduktan sonra su eklenir ve yüksek ateşte kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve demlenmeye bırakılır. Tencerenin kapağını açmamak, buharın içerde kalmasını sağlar ve daha iyi pişmesini sağlar.
Pilav piştikten sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakılmalıdır. Bu süreçte pilav daha da lezzetlenecek ve tane tane olacaktır. Demlendikten sonra pilavı karıştırarak servis yapabilirsiniz.
Sarayların sofralarını süsleyen, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan saray muhallebisi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından…
Çocukların fiziksel aktiviteleri yaşamlarının bir parçası haline getirmeleri, sağlıklı bir gelecek için oldukça önemlidir. Ancak,…
Sosyal medyada sıkça karşılaştığımız "arkadaşlarla seyahat felaketleri" hikayeleri, birçok kişiyi bu konuda tereddüt ettirebilir. Ancak,…
Kleptomani, kişinin kontrol edemediği, karşı konulamaz bir şekilde eşya çalma dürtüsüyle karakterize edilen bir psikolojik…
Demans, genellikle yaşlılık ile ilişkilendirilen, beyin hücrelerinin hasar görmesi sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Bu…
Hazır mayonezlerin içindeki yapay katkı maddeleri ve yüksek yağ içeriği, birçok kişiyi sağlıklı alternatifler aramaya…