Sağlıklı Diyabetik Poğaça

Diyabetik Poğaça için Malzemeler

• 1 dal minik minik doğranmış pırasa
• Yarım kapya biber (minik minik doğranmış)
• 2 y.k zeytinyağı (sotelemek için)
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 50 gr ufalanmış beyaz peynir
• 1 avuç maydanoz veya dereotu
• 1 küçük boy çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı badem unu
• 1,5 su bardağı siyez unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Diyabetik Poğaça Nasıl Yapılır?

• Pırasa ve kapya biber zeytinyağında sotelenip, soğumaya bırakılır.
• Yumurtalar güzelce kabarana kadar çırpılıp, diğer malzemelerle birleştirilir. En son da pırasalı karışım eklenerek bir harç elde edilir.
• Çok koyu olmayan, ele yapışan bir kıvam olmalı. Bunu isterseniz kek gibi de pişirebilirsiniz.
• Ben dondurma kaşığı yardımıyla porsiyonlayıp yağlı pişirme kağıdı serdiğim tepsiye yerleştirdim ve 170 derecede fanlı bir şekilde pişirdim. İnanılmaz lezzetli oldu. Afiyet olsun.