Yaprak sarma, Türk sofralarının baş tacı, bayramların, davetlerin vazgeçilmez lezzetidir. Ancak gerçekten lezzetli bir yaprak sarma yapmak ustalık ister. Pirinçlerin diri kalmaması, iç harcın dengeli baharatlandırılması ve sarmaların pişerken dağılmaması gibi detaylar, bu geleneksel lezzetin başarısını belirler. İşte adım adım mükemmel bir zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
Detaylar:
Yaprak seçimi: Salamura asma yaprağı tercih edilmeli. Taze yaprak kullanılacaksa haşlanmalı.
İç harç: Soğan, pirinç, zeytinyağı, nane, karabiber, yeni bahar ve kuş üzümü gibi malzemeler kullanılmalı.
Sarma işlemi: Fazla sıkmadan ve eşit büyüklükte sarılmalı.
Pişirme: Üzerine porselen tabak kapatılmalı, düşük ısıda yavaşça pişirilmeli.
Makarna, tahıl grubunun önemli bir üyesidir ve sebze, meyve, balık ve beyaz et ağırlıklı sağlıklı…
Sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biri aktif bir fiziksel yaşam tarzıdır. Dengeli beslenme ve kaliteli…
Migren ve baş ağrılarıyla başa çıkmada ilaçlar kadar rahatlama ve gevşeme teknikleri de önemli rol…
Bir bebeğin ne kadar kolay uykuya daldığını düşünün… Aslında insan bedeni ve zihni, dinlenmeye ihtiyaç…
Aşamalı Kas Gevşetme (Progressive Muscle Relaxation – PMR), stresi ve kaygıyı azaltmak, uykusuzlukla başa çıkmak…
Bağışıklığınızı Güçlendiren 14 Etkili Adım... Bulaşıcı hastalıklara karşı korunmanın en güçlü yolu, sağlam bir bağışıklık…