C vitamini, bağışıklığı güçlendirir, demir emilimini destekler ve kolajen üretimini artırır. Ayrıca hücreleri oksidatif stresten korur. Kadınlar günde 75 mg, erkekler 90 mg C vitamini almalıdır. İşte günlük ihtiyacınızı karşılayacak besinler.
1. Kırmızı Biber
Yarım su bardağı kırmızı biber 95 mg C vitamini içerir. Salatalara, omlete veya soslara ekleyebilirsiniz.
2. Kivi
Orta boy bir kivi yaklaşık 70 mg C vitamini sağlar. Kabuklarını iyice yıkayarak tüketmek, lif ve antioksidan alımını artırır.
3. Çilek
1 fincan çilek 85 mg C vitamini içerir. Taze ve dolgun çilekleri tercih edin, kapaklarını kapalı tutarak yıkayın.
4. Brokoli
Yarım su bardağı pişmiş brokoli yaklaşık 50 mg C vitamini sağlar. 5 dakika buharda pişirmek vitamin kaybını önler.
5. Kavun
Yarım su bardağı kavun 30 mg C vitamini içerir. Karotenoid ve B vitaminleri açısından da zengindir.
6. Domates
Orta boy bir domates 20 mg C vitamini sağlar. Çiğ veya pişmiş olarak tüketebilirsiniz; pişirme likopen değerini artırır.
7. Patates
Orta boy fırınlanmış patates 20 mg C vitamini içerir. Zeytinyağı ve taze salsa ile daha sağlıklı hale getirilebilir.
8. Karnabahar
1 fincan çiçek karnabahar 40 mg C vitamini sağlar. Çiğ, buharda veya hafif kavrulmuş olarak tüketebilirsiniz.
9. Papaya
1 fincan papaya 90 mg C vitamini içerir. Potasyum, lif ve karoten açısından da zengindir.
10. Brüksel Lahanası
Yarım su bardağı pişmiş brüksel lahanası 50 mg C vitamini sağlar. Zeytinyağı ile hafifçe kavurabilirsiniz.
11. Greyfurt Suyu
170 ml greyfurt suyu günlük C vitamini ihtiyacını karşılayabilir. Portakal suyu da benzer miktarda fayda sağlar.
YORUMLAR