Coleslaw salatası, yaz aylarının en ferahlatıcı yan yemeklerinden biridir. İnce doğranmış lahana ve havuç, özel bir sosla buluşarak lezzetli ve hafif bir seçenek sunar.
FERAHLATAN COLESLAW SALATASI
Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen bu salata, sofralarınıza hem renk hem de tat katar.
PRATİK VE LEZZETLİ
Coleslaw, kolay hazırlanması ve hafifliği ile öne çıkar. Doğru malzemelerle yapıldığında, sofralarınıza mükemmel bir tamamlayıcı olarak ekleyebileceğiniz bu salata, kremalı sosuyla herkesin favorisi olabilir.
MALZEMELER:
- 1 küçük beyaz lahana (ince doğranmış)
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet küçük soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- 1 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi veya beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
- 2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, daha hafif bir tat için)
KOLAY HAZIRLANIŞI
İnce doğranmış lahanayı ve rendelenmiş havuçları geniş bir kaseye koyun. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı da ekleyin. Ayrı bir kapta mayonez, sirke, toz şeker, limon suyu ve Dijon hardalını karıştırarak sosu hazırlayın. Daha hafif bir tat isterseniz yoğurt da ekleyebilirsiniz. Sosu sebzelerin üzerine döküp iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
SERİN SERVİS
Coleslaw salatası, soğuk olarak servis edilmelidir. Özellikle ızgara etlerin veya kızarmış tavukların yanında mükemmel bir uyum sağlar.
YORUMLAR