Sofralarımızı tatlandıran, misafirlerimizi etkileyen ve her yaştan insanın severek yediği çikolatalı sufle tarifimiz ile, evde pratik bir şekilde yapılabilir.
Pratik Çikolatalı Sufle Tarifi
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, çikolata severlerin favorisi olacak. İşte size adım adım pratik bir çikolatalı sufle tarifi!
MALZEMELER
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 50 gram toz şeker
- 30 gram un
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (servis için)
YAPILIŞI
- FIRINI ISITMA
Fırını 200 dereceye (180 derece fanlı) önceden ısıtın. Fırın ısınırken sufle kaplarını hazırlayabilirsiniz. - ÇİKOLATA VE TEREYAĞINI ERİTME
Bitter çikolatayı küçük parçalara kesip, tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Eriyen karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. - YUMURTALARI ÇIRPMA
Ayrı bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Eğer vanilin kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin. - ÇİKOLATALI KARIŞIMLA BİRLEŞTİRME
Çikolata ve tereyağı karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine eleyerek un ilave edin ve karışımı homojen hale getirin. - KAPLARA DÖKME
Sufle kaplarını tereyağı ile hafifçe yağlayın ve un serpin. Karışımı kaplara dökün, kapların ¾’ü dolacak şekilde olmasına dikkat edin. - PIŞIRME
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Suflelerin üstü kabarıp çatlamaya başladığında pişmiş demektir. İç kısmının hafif akışkan kalması ideal sonuç verir. - SUNUM
Fırından çıkan suflelere biraz soğuması için zaman tanıyın. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpebilir ve dilediğiniz meyve veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.
PRATİK İPUÇLARI
- Yumurtalarınızı Oda Sıcaklığına Getirin: Suflenizin daha iyi kabarması için yumurtaları önceden oda sıcaklığına getirin.
- Sufle Kaplarını Doğru Seçin: Çikolatalı suflelerin düzgün pişmesi için kapların düzgün ve fırına dayanıklı olduğundan emin olun.
- Zamanı Dikkatli Takip Edin: Suflelerin fazla pişmesi, içinin akışkanlığını kaybetmesine neden olabilir. Bu yüzden pişirme süresine dikkat edin.
Please follow and like us:
YORUMLAR