PANKEK İÇİN ÖNCE MALZEMELERİNİZİ HAZIRLAYIN
Yumuşacık pankekler yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
HAMURUN HAZIRLANIŞI
Öncelikle kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu ve tuz) geniş bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve üzerine sütü ekleyin. Çırptığınız karışıma eritilmiş tereyağını da ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
KURU VE ISLAK MALZEMELERİ BİRLEŞTİRİN
Yumurtalı ve sütlü karışımı, kuru malzemelerin üzerine yavaşça ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin, çünkü bu hamurun kabarmasını engelleyebilir. Hamurun kıvamı, hafif akışkan olmalıdır.
PİŞİRME AŞAMASI
Tavanızı orta ateşte ısıtın ve çok az tereyağı ile yağlayın. Hamurdan bir kepçe kadar alarak tavaya dökün.Karışımın yüzeyinde baloncuklar oluşmaya başlayınca, spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin.
PÜF NOKTALARI VE SERVİS ÖNERİLERİ
Daha kabarık olması için hamuru karıştırırken fazla çırpmamaya dikkat edin. Ayrıca tavayı fazla yağlamaktan kaçının; bu, pankeklerinizin eşit şekilde pişmesini sağlar.
Servis yaparken, üzerine taze meyveler, bal, reçel ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Özellikle muz dilimleri ve çilek pankeklere harika bir tat katar.
KAHVALTIYA LEZZET KATIN
Bu kolay tarifle, kahvaltılarınızı hem pratik hem de lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Yumuşacık dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak olan pankekler, kısa sürede favori tariflerinizden biri olacak!
YORUMLAR