Çoğu kişi sağlık için soda, bitki çayı, ayran ya da kefir gibi içeceklere yönelse de hem zihinsel hem de fiziksel sağlığa destek veren ‘komposto’ faydalarıyla tam bir şifa deposu. Birçok mikro element içeren komposto yaparken dikkat edilmesi bazı püf noktaları ise es geçmemek gerekiyor.
Yüksek kolestrolü dengelemek, kalp sağlığını korumak ve sağlıklı zinde bir vücuda sahip olmak için besin değeri yüksek içeceklere günlük beslenme programımızda sık sık yer veriyoruz. Sudan sonra en sağlıklı içecek olarak akla ilk soda, yeşil çay, süt, ayran, kefir gibi içecekler gelse de ‘komposto’ faydalarıyla adından söz ettiriyor.
Yüksek şeker içerikleri nedeniyle sağlıksız görülen ve çok sık tercih edilmeyen komposto, farklı bir tarifle yapıldığında vücut için benzersiz bir şifa kaynağına dönüşebiliyor.
ZENGİN BİR BESİN KAYNAĞI
Şeker eklenmeden yalnızca meyve, özellikle çilekle hazırlanan kompostonun besin değerleriyle neredeyse 2 katına çıkıyor ve A, C ve B6 vitaminleri açısından zengin bir kaynağa dönüşüyor.
Özellikle kurutulmuş meyvelerden yapılan komposto, vücudun tüm sistemlerinin sağlıklı çalışmasını sağlayacak pek çok faydalı mikro elementi içeriyor. Söz konusu vitaminlerden A ve C vitaminleri ısı etkisiyle kısmen azalma gösterse de bağışıklık isstemini desteklemede yeterli etkiyi sağlamaktadır.
B vitaminleri ise “serotonin” adı verilen mutluluk hormonunun üretimini teşvik ederek stres ve kaygıyı önemli ölçüde azaltmaktadır.
YORUMLAR