Kalabalık Sofralar İçin Lezzetli Tarifler

LEZZETLİ TARİFLER

Kalabalık sofralar için özel ve lezzetli tarifler mi arıyorsunuz? İşte misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınızı şenlendirecek 10 lezzetli tarif!

1. ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

MALZEMELER:

4 adet enginar
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 havuç
1 patates
1 çay bardağı bezelye
Tuz, şeker, limon

YAPILIŞI: Soğanı zeytinyağında kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika pişirin. Enginarları tencereye yerleştirip bezelye, tuz ve şeker ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirin. Soğuk servis yapın.

2. ETLİ KURU DOLMA

MALZEMELER:

10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru biber
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Baharatlar

YAPILIŞI: Kuru sebzeleri sıcak suda yumuşatın. Kıymayı soğan, pirinç, salça ve baharatlarla karıştırın. Karışımı sebzelerin içine doldurun. Dolmaları tencereye dizip su ekleyin ve pişirin.

3. ISPANAKLI BÖREK

En lezzetli tariflerden biridir ıspanaklı börek.

MALZEMELER:

1 kg ıspanak
1 soğan
3 yufka
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta

YAPILIŞI: Ispanağı doğrayıp soğanla kavurun. Yufkaları süt ve yağ karışımıyla ıslatın. Ispanaklı harcı yufkalara yayıp sarın. Üzerine yumurta sürüp fırında pişirin.

4. TAVUKLU SEBZELİ GÜVEÇ

MALZEMELER:

500 gr tavuk göğsü
1 soğan
2 patates
2 havuç
1 su bardağı bezelye
Domates sosu
Baharatlar

YAPILIŞI: Tavukları ve sebzeleri doğrayın. Soğanı kavurup tavukları ekleyin. Sebzeleri ve domates sosunu ilave edin. Baharatlarla tatlandırın. Fırında güveç kabında pişirin.

5. YOĞURTLU KÖZ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER:

3 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Küçük doğrayıp yoğurt, sarımsak ve tuz ile karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

6. KIYMALI KARNIYARIK

MALZEMELER:

6 adet patlıcan
300 gr kıyma
1 soğan
2 domates
1 yemek kaşığı salça
Baharatlar

YAPILIŞI: Patlıcanları ortadan yarıp kızartın. Kıymayı soğan, domates ve salça ile kavurun. Patlıcanların içine doldurun. Fırında pişirin.

7. MERCİMEK KÖFTESİ

MALZEMELER:

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 soğan
3 yemek kaşığı salça
Baharatlar, yeşillikler

YAPILIŞI: Mercimeği haşlayıp bulgurla karıştırın. Soğanı kavurup salça ekleyin. Baharatları ve yeşillikleri ekleyip yoğurun. Şekil verip servis yapın.

8. FIRINDA SEBZELİ MAKARNA

MALZEMELER:

1 paket makarna
2 domates
1 kabak
1 havuç
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Beşamel sos

YAPILIŞI: Makarna ve sebzeleri haşlayın. Beşamel sos hazırlayın. Makarna ve sebzeleri sosla karıştırıp fırın kabına alın. Üzerine kaşar rendesi serpip fırında pişirin.

9. PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Un
Beyaz peynir

YAPILIŞI: Süt, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyip hamur yapın. Küçük parçalar koparıp içine peynir koyun. Poğaçaları fırında pişirin.