Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte bu harika tarhana çorbası tarifini adım adım takip ederek, siz de evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
Tarhana çorbası yapmak için gereken malzemeler:
- 1 su bardağı tarhana
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
TARHANA ÇORBASININ TARİFİ
- Tarhanayı Hazırlama: Tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyerek karıştırın. Tarhananın yumuşaması için 10-15 dakika bekletin.
- Yağı Eritin: Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve eritin. Eriyen yağın üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Salçayı Ekleyin: Kavrulan sarımsakların üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Salçaları karıştırarak birkaç dakika kavurun.
- Tarhanayı Ekleyin: Yumuşayan tarhanayı tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun. Tarhananın üzerine kalan 5 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.
- Kısık Ateşte Pişirin: Kaynayan çorbanızı kısık ateşe alın ve 10-15 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin.
- Servis Edin: Çorbanız piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nane veya pul biber ile çorbanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
PÜF NOKTALARI
- Tarhanayı suyla yumuşatırken topaklanmaması için iyice karıştırın.
- Et suyu kullanarak çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz.
- Çorbanızın kıvamını damak zevkinize göre su miktarını ayarlayarak belirleyebilirsiniz.
Bu tarifle, geleneksel tarhana çorbası tarifi ile en lezzetli halini kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! Tarhana çorbası tarifimizi dostlarınız ile paylaşın!
Please follow and like us:
YORUMLAR