NEFİS KABAK DOLMASI TARİFİ
Kabak dolması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak sofralarımızda önemli bir yer tutar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz nefis kabak dolması tarifi.
MALZEMELER
- 6 adet kabak
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 2 su bardağı su
HAZIRLIK AŞAMASI
- KABAKLARI HAZIRLAYIN: Kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Kabakların içini bir oyacak yardımıyla dikkatlice çıkarın.
- İÇ HARCI HAZIRLAYIN: Soğanı ince ince doğrayın. Pirinci yıkayın ve süzün. Bir kapta kıyma, pirinç, soğan, ince doğranmış maydanoz, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- KABAKLARI DOLDURUN: Hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun. Kabakların üst kısmında biraz boşluk bırakın, pirinçler pişerken kabarması için.
PİŞİRME AŞAMASI
- TENCEREYE DİZİN: Doldurduğunuz kabakları bir tencereye dik şekilde dizin.
- SOS HAZIRLAYIN: Bir kasede 2 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı domates salçasını karıştırın. Bu karışımı dolmaların üzerine dökün.
- PİŞİRİN: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.
SERVİS ÖNERİLERİ
Sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Kabak dolması, ana yemek olarak sunulabileceği gibi, misafir sofralarında da harika bir seçenek olacaktır.
Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan kabak dolması tarifi, kolay yapımıyla da mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için ideal bir tarif. Afiyet olsun!
Please follow and like us:
YORUMLAR