Süpermarket rafları, yiyeceklerin lezzetini artıran birçok sos ile doludur. Ranch sosu, sriracha veya salsa gibi favori soslarınızı nasıl saklamanız gerektiğini öğrenin.
RAF ÖMRÜ UZUN SOSLAR
Çoğu sos, raf ömrü uzun olacak şekilde üretilmiştir. Bu, bozulmadan uzun süre dayanabilecekleri anlamına gelir. Çoğu raf ömrü uzun sosu açtıktan sonra bile oda sıcaklığında güvenle saklayabilirsiniz. Ancak her yiyecek sonunda bozulur, bu yüzden son kullanma tarihini kontrol edin.
BUZDOLABINA HEMEN KOYUN
Ekşi krema ve bazı hazır salata sosu gibi süt içeren soslar doğrudan buzdolabına konmalıdır. Aynı şekilde, rendelenmiş peynir gibi diğer süt ürünleri de buzdolabında saklanmalıdır. Marketten buzdolabında satılan ürünleri eve gelince buzdolabına koymayı unutmayın.
AÇTIKLARINIZI BUZDOLABINDA SAKLAYIN
Ranch sosu, mavi peynir veya salsa gibi sosları açana kadar kilerde saklayabilirsiniz. Bu durum, çutneyler, yaban turpu, chimichurri, pesto, mayonez, aioli, remoulade, tartar sos, reçeller, jöleler, turşular ve suşiyle gelen zencefil ve wasabi için de geçerlidir.
Hardal, kırmızı şarap sirkesi, çilek reçeli ve kanat sosu gibi raf ömrü uzun soslar, diğer çabuk bozulan yiyecekler kadar soğuk olması gerekmez. Bu nedenle buzdolabının kapağında saklanabilirler. Buzdolabınızın 40°F veya altında olduğundan emin olun.
ASLA BUZDOLABINA KOYMAYIN
Bal, asidik yapısı ve düşük nem içeriği nedeniyle buzdolabında saklanmamalıdır. Soğuk, balın katılaşmasına ve kristalleşmesine neden olabilir. Bal hardalı ise bu kuralın dışında kalır. Bal, 2 yıl içinde kullanılmalıdır.
KİLER İÇİN UYGUN OLANLAR
Ketçap, açtıktan sonra bile 2 aya kadar oda sıcaklığında saklanabilir. Aynı durum acı sos, barbekü sosu, kokteyl sosu, buffalo sosu, hardallar, tatlı acı sos, sambal, sriracha, Worcestershire sosu, biftek sosu ve her türlü sirke için de geçerlidir.
SOS PAKETLERİ
Paket servis çantanızdaki ketçap ve hardal paketlerini buzdolabında saklamanıza gerek yoktur. Ancak açtıktan sonra hemen kullanın veya atın. Salata sosu paketleri buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
RAF ÖMRÜ
Her sosun raf ömrünü ve saklama talimatlarını öğrenmek için etiketleri okuyun.
UYGUN KİLER DEPOLAMASI
Sosu serin, karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Yiyecekleri ocak, fırın, bulaşık makinesi, su ısıtıcısı, çamaşır kurutma makinesi ve sıcak borulardan uzak tutun.
İLK GELEN İLK ÇIKAR
Sosu satın alma sırasına göre düzenleyin, böylece zamanında kullanabilirsiniz. Örneğin, yeni aldığınız sosu arkaya koyun, böylece önce eskileri kullanırsınız. Sos şişelerinin üzerine satın alma tarihini yazarak takip edebilirsiniz.
DONDURMAK MI DONDURMAMAK MI?
Süt ürünleriyle yapılan soslar hariç her türlü sosu dondurabilirsiniz. Dondurucunuzun 0°F veya altına ayarlandığından emin olun.
Bozulmuş soslar kötü kokar, tuhaf bir tada sahiptir veya üzerinde küf veya bulanık bir tabaka oluşur. Bozulmuş sosları asla tüketmeyin. Şüpheniz varsa, atın.
YORUMLAR