Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz harika bir ekmek köftesi tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, etsiz olmasına rağmen etli köfte kadar lezzetli olacak.
Bayat Ekmekten Lezzetli Ekmek Köftesi tarifi
İster ekmekleri ıslatarak, ister fırında veya tost makinasında kızartarak yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
- 2 adet bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı süt
- 1 fincan sıvıyağ
EKMEKLERİ HAZIRLAYIN
Bayat ekmekleri un haline getirmek için fırında veya tost makinasında kızartın. Kızarttığınız ekmekleri robotta çekerek un haline getirin. Ekmekleri ıslatarak da kullanabilirsiniz, bu durumda süt eklemenize gerek kalmaz.
HAMURU HAZIRLAYIN
Ekmekleri un haline getirdiğinizde, hamurun toparlanması için yumurta ve süt eklemeniz gerekecek. Ekmekleri ıslatarak kullandığınızda yumurta sayısını azaltabilirsiniz. Ekmeklerin üzerine diğer malzemeleri ekleyin: 3 adet yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar ve sıvıyağı ekleyin. Azar azar süt ekleyerek yoğurun.
ŞEKİL VERİN VE KIZARTIN
Hamuru iyice yoğurduktan sonra şekil verin. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Ekmekler zaten kızarmış olduğu için fazla kızartmanıza gerek yok. Köfteler kısa sürede pişecektir.
SERVİS ÖNERİSİ
Kızarttığınız köftelerin fazla yağını peçete ile alın. Servis tabağına aldığınız köfteleri yeşil biber ve domatesle süsleyerek servis edebilirsiniz. Köftelerinizin lezzeti sarımsak ve kimyondan gelecek, bu iki baharat köftenize gerçek bir lezzet katacak. Ekmek köftesi tarifimiz ile misafirlerinizi şaşırtın.
YORUMLAR