Cheddar peyniri, İngiltere’nin Cheddar köyünde 11. yüzyılda ortaya çıkmıştır. Kültürlü süt ve peynir mayası kullanılarak yapılır. Olgunlaştırılan peynir, lezzetli ve besleyici bir ürün olarak sofralara gelir.
Cheddar Peynirinin Besin Değerleri
Cheddar, kalsiyum, A ve K vitamini açısından zengindir. 1 inç küp cheddar yaklaşık 69 kalori, 4 gram protein ve 6 gram yağ içerir. Düşük karbonhidrat oranı ile dengeli bir besin kaynağıdır.
Cheddar Peynirinin Sağlığa Faydaları
-
Kolesterolü Düşürür: Ölçülü tüketim kolesterolü dengeleyebilir.
-
Kemik Sağlığını Destekler: Kalsiyum ve K vitamini ile kemikleri güçlendirir.
-
Diş Sağlığını Korur: Peynir tüketimi ağız pH’ını dengeler, çürük riskini azaltır.
Cheddar Peynirinin Potansiyel Riskleri
Kazein alerjisi ve laktoz intoleransı olanlar dikkat etmelidir. Ayrıca yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir.
Sağlıklı Alternatifler
Laktoz intoleransı olanlar için badem veya kaju peynirleri iyi bir alternatiftir. Yağsız peynirler de kilo kontrolü için uygundur.
YORUMLAR