Doğru Beslenme kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanser türlerinin riskini azaltır. Ancak hangi yiyeceklerin sağlıklı olduğu konusunda farklı görüşler bulunabilir. Uzmanlar, belirli besin gruplarını güç yiyecekleri olarak tanımlıyor.
Yüksek Lifli Gıdaların Faydaları
Lif, sindirimi düzenler ve kan şekeri ile kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Günde 20-30 gram lif tüketmek önemlidir. Örnekler:
-
Orta boy armut: 5,5 gram lif
-
1 su bardağı barbunya fasulyesi: 15,4 gram lif
-
Kabuklu fırında patates: 4 gram lif
Antioksidanlar ve Hastalık Riskini Azaltma
Antioksidanlar hücre hasarını önler. C vitamini, E vitamini ve beta-karoten açısından zengin meyve, sebze, tam tahıllar ve kuruyemişler önerilir. Örneğin; dolmalık biber, brokoli ve domates.
Sağlıklı Protein Kaynakları
Kırmızı et yerine balık, tavuk, az yağlı süt ürünleri ve bitkisel proteinler tercih edilmelidir. Mercimek, fasulye, soya ürünleri ve kuruyemişler iyi kaynaklardır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler
A, C, D, E vitaminleri ve demir, selenyum, çinko gibi mineraller bağışıklığı destekler. Özellikle fast food tüketenler veya veganlar bu besinlere dikkat etmelidir.
YORUMLAR