Limon Çorbası için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet limon (suyu ve rendesi)
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik veya nane
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon Çorbası Nasıl Yapılır?
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyip, yumuşayana kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Unu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyu (veya sebze suyu) ve suyu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ve rendesini çorbaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Çorbanın tatlarını iyice harmanlayın.
- Çorbanın kıvamını daha yumuşak yapmak için kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Limon çorbasını sıcak olarak, üzerine taze kekik ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Please follow and like us:
YORUMLAR