Makarna, tahıl grubunun önemli bir üyesidir ve sebze, meyve, balık ve beyaz et ağırlıklı sağlıklı beslenme planlarına rahatlıkla uyum sağlar. Özellikle tam tahıllı makarna, lif içeriği sayesinde sindirimi destekler, uzun süre tok tutar ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesine katkı sunar.
Enerji Verir, Tok Tutar
Makarna, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayan iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Doyurucu yapısı sayesinde uzun süre açlık hissini bastırır ve “açlıktan sinirlenme” olarak bilinen ruh halini azaltabilir.
Bütçe Dostu Bir Besindir
Un, su ve bazen yumurta gibi basit malzemelerle yapılan makarna, uygun fiyatlı olmasıyla da öne çıkar. Kalabalık aileler için ekonomik ve doyurucu bir öğün seçeneğidir.
Çok Yönlü ve Pratiktir
Makarna;
-
Ana yemek
-
Garnitür
-
Salata
-
Hatta tatlı
olarak tüketilebilir. Ayrıca yapımı kolaydır ve özellikle ince makarnalar dakikalar içinde pişer.
Yüzlerce Çeşidi Vardır
Spagetti, penne, farfalle, rigatoni, ravioli…
Farklı şekilleri sayesinde sosları ve malzemeleri mükemmel şekilde taşır, mutfakta yaratıcılığa sınırsız alan sunar.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir
Araştırmalar, ölçülü tüketildiğinde makarnanın kilo aldırmadığını göstermektedir. Akdeniz diyetinin bir parçası olarak tüketilen makarna, daha düşük vücut kitle indeksi ve daha az karın yağı ile ilişkilendirilmiştir.
Yağ ve Tuz Oranı Düşüktür
Sade makarna doğal olarak düşük yağ ve düşük sodyum içerir. Sağlıksız hale gelmesi genellikle kullanılan sos ve ek malzemelere bağlıdır. Domates bazlı soslar en hafif seçenekler arasındadır.
Kan Şekerini Dengede Tutabilir
Makarnanın glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin hızlı yükselmesini önleyebilir. Bu özelliğiyle diyabet ve obezite riskinin azaltılmasına katkı sağlayabilir.
Uzun Raf Ömrüne Sahiptir
Kurutulmuş veya dondurulmuş makarna aylarca bozulmadan saklanabilir. Bu da mutfakta her zaman pratik bir seçenek olmasını sağlar.
Glutensiz ve Tatlı Seçenekleri de Var
Günümüzde mısır, pirinç ve kinoa ile yapılan glutensiz makarnalar yaygınlaşmıştır. Ayrıca kugel gibi tariflerle makarna, tatlı olarak da sofralarda yer alabilir.
YORUMLAR