Biftek
Kötü bir üne sahip olsa da, yağsız biftek kolesterolü yükseltmez. Protein, B12 vitamini, demir, niasin ve çinko açısından zengindir. Dana bonfile, lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir.
Kuzu
Kuzu eti iyi bir protein ve omega-3 kaynağıdır. B12 vitamini, niasin, çinko ve demir içerir. İrlanda kuzu yahnisi sağlıklı sebzelerle birleşerek mükemmel bir yemektir.
Bizon
Yağ oranı düşük bizon eti, kalp sağlığı için daha iyidir. Sığır etine göre daha az yağlı plak üretir, damar tıkanıklığı riskini azaltır.
Keçi
Dünyanın büyük bir kısmında tüketilen keçi eti, düşük yağ ve kalori içerir. Tavuktan bile daha az doymuş yağ barındırır. Hint mutfağındaki keçi körisi denenebilir.
Beyaz Et ve Diğer Seçenekler
Tavuk
Doymuş yağ oranı düşük, protein ve temel amino asitler açısından zengindir. Hücre büyümesi ve metabolizma için destek sağlar. Kızarmış tavuk, yeşil salata ile iyi gider.
Hindi
Tavuk gibi tam protein kaynağıdır. Doymuş yağı kırmızı etlere göre daha azdır. Tütsülenerek pişirildiğinde lezzeti artar.
Karaciğer
Sığır karaciğeri, A, B12, B6 vitaminleri, folik asit, demir ve çinko açısından çok zengindir. Besleyici ve sağlıklı bir et türüdür. Kırmızı şarapla servis edilebilir.
YORUMLAR