Arap Tavası: Geleneksel Bir Lezzet
Arap tavası, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri. Farklı sebzelerin ve kıymanın bir araya gelmesiyle oluşan bu enfes yemeği, fırında pişirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz Arap tavası tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 3 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1,5 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber
- Zeytinyağı
- Su
Yapılışı:
- Hazırlık: Fırını 180 dereceye ısıtın. Büyük bir fırın kabına doğranmış patatesleri, biberleri, soğanı, domatesi ve sarımsağı alın.
- Harmanlama: Kıymayı üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve salçayı da ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Pişirme: Üzerine zeytinyağı gezdirip biraz su ekleyin. Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Son Rötuşlar: Folyoyu çıkarıp kalan suyu çekene kadar 15 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Arap Tavası Püf Noktaları:
- Sebzeleri Küp Küp Doğrayın: Sebzelerin eşit büyüklükte olması, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
- Kırmızı Biber Miktarını Ayarlayın: Daha acı sevenler daha fazla kırmızı biber kullanabilir.
- Su Miktarını Ayarlayın: Sebzelerin suyunu çekmesi için yeterli miktarda su ekleyin. Ancak çok fazla su eklememeye dikkat edin.
- Fırın Sıcaklığına Dikkat Edin: Fırın sıcaklığı, yemeğin kıvamını etkiler. 180 derece, Arap tavası için ideal sıcaklıktır.
Afiyet Olsun!
Bu tarifle hazırlayacağınız Arap tavası, hem lezzetli hem de doyurucu olacaktır. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre farklılıklar yaratabilirsiniz.
Please follow and like us:
YORUMLAR