Lezzetli Bir İtalyan Klasiği: Izgara Tavuk Milanese Tarifi

Bu tarifte, ince dövülmüş tavuk göğsü filetoları una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulanarak kızartılır. Sonuç, altın rengi, gevrek ve lezzetli bir tavuktur. Izgara Tavuk Milanese, makarna, salata veya pilav ile servis edilebilir.

Izgara Tavuk Milanese Tarifi

• Kolay ve hızlı: Hazırlaması sadece 30 dakika sürer.
• Lezzetli: Tavuk, gevrek ve lezzetlidir.
• Sağlıklı: Bu tarif, protein bakımından yüksek ve yağ bakımından düşüktür.
• Çeşitli: Izgara Tavuk Milanese’i farklı гарнирler ile servis edebilirsiniz.

Bugün bu lezzetli tarifi deneyin ve aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşın!

Malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü fileto
• 1/2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Tavuk filetoları ince ve eşit kalınlıkta olacak şekilde dövün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Üç ayrı tabağa sırasıyla un, çırpılmış yumurtalar ve galeta unu koyun.
3. Tavuk filetoları önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
4. Tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin.
5. Her iki tarafını da altın rengi ve çıtır olana kadar tavukları kızartın.
6. Fazla yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine koyun.
7. Limon suyu ve doğranmış maydanoz ile servis edin.

Püf Noktaları:

• Tavuk filetoları çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde eşit şekilde pişmezler.
• Galeta unu yerine ekmek kırıntısı da kullanabilirsiniz.
• Tavukları kızartırken çok fazla yağ eklemeyin, aksi takdirde yağlı ve ağır bir tat elde edersiniz.
• Izgara Tavuk Milanese’i makarna, salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Not: Bu tarif 4 kişiliktir. Daha fazla veya daha az porsiyon için malzemeleri orantılı olarak ayarlayabilirsiniz.

Ek Bilgiler:

• Izgara Tavuk Milanese, İtalya’nın Milano şehrinden gelen bir klasik tariftir.
• Bu tarif genellikle dana eti ile de hazırlanır.
• Izgara Tavuk Milanese, hafif ve lezzetli bir akşam yemeği veya öğle yemeği seçeneğidir.