Sebze yemeklerini sevenler için harika bir tarif: Fırında karnabahar! Hem sağlıklı hem de oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzet, diyet menülerinin de favorisi olacak.
FIRINDA KARNABAHAR TARİFİ: SAĞLIKLI VE LEZZETLİ BİR SEÇENEK
Karnabaharın vitamin ve minerallerle dolu yapısını, fırında pişirerek hafif ama doyurucu bir hale getiriyoruz.
MALZEMELER
- 1 orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
FIRINDA KARNABAHAR NASIL HAZIRLANIR?
- KARNABAHARI TEMİZLEYİN: Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. İyice kurumasını bekleyin.
- MARİNASYON İÇİN HAZIRLIK: Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, toz kırmızı biberi ve sarımsak tozunu karıştırın. Karnabahar çiçeklerini bu karışıma ekleyip güzelce harmanlayın.
- FIRIN TEPSİSİNE DİZİN: Karnabaharları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin.
- FIRINDA PİŞİRME: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Karnabaharlar altın sarısı bir renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
- PEYNİRLE TATLANDIRIN: Daha lezzetli bir sonuç için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha fırınlayabilirsiniz.
PÜF NOKTALARI
- Karnabaharların daha çıtır olması için fırın sırasında ara ara çevirin.
- Sarımsak tozu yerine taze sarımsak ezmesi kullanabilirsiniz.
- İsterseniz üzerine yoğurtlu sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.
SON DOKUNUŞ: SUNUM ÖNERİLERİ
Fırında karnabahar, yanına yoğurtlu bir sos veya acı biber sosuyla harika bir uyum sağlar. Hafif bir öğün için salata ile tamamlayabilirsiniz. Misafirleriniz için hem sağlıklı hem de göz dolduran bir seçenek olacak.
Please follow and like us:
YORUMLAR