Fırın makarna, hem pratik yapımı hem de nefis tadıyla herkesin favorisi olabilecek bir yemektir. İster aile sofralarında, ister misafir ağırlarken kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de son derece lezzetli.
Adım adım fırın makarna tarifi!
MALZEMELER
Fırın makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 paket makarna (tercihen kalın, boru şeklinde makarnalar)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
BEŞAMEL SOS HAZIRLIĞI
Beşamel sos, fırın makarnanın lezzetini taçlandıran önemli bir bileşendir. Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Tuz ve karabiberle sosu tatlandırdıktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
MAKARNANIN HAZIRLANIŞI
Makarnayı bol tuzlu kaynar suda haşlayın. Makarnalar yumuşadığında, suyunu süzün ve büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer beyaz peynir kullanıyorsanız, bu aşamada makarnaya ekleyebilirsiniz.
FIRINDA PİŞİRME
Hazırladığınız makarnayı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp, 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
SUNUM ÖNERİLERİ
Fırın makarna, tek başına bir ana yemek olarak servis edilebilir. Yanına hafif bir salata veya yoğurt ekleyerek sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.
YORUMLAR