Sebze çorbası, hem sağlıklı beslenmek isteyenlerin hem de hafif bir öğün arayanların favorisi. Vitamin ve mineral deposu sebzelerle hazırlanan bu çorba, lezzetiyle de damakları şenlendiriyor. İşte adım adım sebze çorbası tarifi!
MALZEMELER
Sebze çorbası için ihtiyacınız olan temel malzemeler:
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sebze suyu veya su
- Tuz, karabiber, kekik
HAZIRLIK AŞAMASI
- Sebzeleri Yıkayın ve Doğrayın:
Tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Havuç, patates, kabak ve soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. - Tencereyi Hazırlayın:
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ocağı orta ateşte ısıtın. İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
SEBZE ÇORBASI NASIL PİŞİRİLİR?
- Sebzeleri Kavurun:
Doğradığınız havuç, patates ve kabağı tencereye ekleyin. 5-6 dakika boyunca orta ateşte kavurun. - Suyu Ekleyin:
Sebzelerin üzerine sebze suyunu veya normal suyu ekleyin. Bezelyeyi de ilave edin ve kaynamaya bırakın. - Baharatlarla Lezzetlendirin:
Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek tatlandırın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. - Blender Kullanın:
Pişen sebzeleri blender yardımıyla püre haline getirin. Daha pürüzsüz bir çorba isterseniz karışımı süzebilirsiniz. - Son Dokunuşlar:
Çorbanızın kıvamını kontrol edin. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Çorbayı 1-2 dakika daha kaynatın ve servise hazır hale getirin.
SEBZE ÇORBASI SERVİSİ
Sebze çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine taze maydanoz serpebilir veya yanında kızarmış ekmek dilimleri sunabilirsiniz. Çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin seveceği bu çorba, kış aylarında içinizi ısıtacak bir tarif!
Please follow and like us:
YORUMLAR