Akdeniz Salatası Tarifi: Ferahlatıcı ve Besleyici
Akdeniz mutfağının taptaze ve sağlıklı lezzetlerinden biri olan Akdeniz salatası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilecek bu salata, zeytinyağı, taze sebzeler ve aromatik otlarla hazırlanır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir Akdeniz salatası tarifi!
MALZEMELER
- 2 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 kırmızı soğan
- 100 gram beyaz peynir (veya fetayı tercih edebilirsiniz)
- 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz)
- 1/4 su bardağı yeşil zeytin (çekirdeksiz)
- Bir avuç taze nane yaprağı
- Bir avuç taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
HAZIRLIK AŞAMALARI
1. Sebzeleri Hazırlayın Domates, salatalık ve kırmızı biberi yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Tüm sebzeleri büyük bir salata kasesine aktarın.
2. Peynir ve Zeytinleri Ekleyin Beyaz peynir veya feta peynirini küp şeklinde doğrayarak salataya ekleyin. Siyah ve yeşil zeytinleri de ekleyin.
3. Taze Otlar ile Tatlandırın Taze nane ve fesleğen yapraklarını ince ince doğrayarak salatanın üzerine serpiştirin. Bu, salataya taze ve ferah bir aroma katacaktır.
4. Sosu Hazırlayın Küçük bir kasede zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyerek iyice çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün.
5. Karıştırın ve Servis Edin Salatayı nazikçe karıştırarak sosun tüm malzemelere yayılmasını sağlayın. Servis yapmadan önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, tatlar daha iyi birleşir.
Akdeniz salatası, tek başına bir ana yemek olarak veya ızgara et, tavuk ve deniz ürünleri gibi yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, tost ekmeği veya pita ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.
YORUMLAR