Vegan beslenmenin en lezzetli yollarından biri, ev yapımı vegan burgerlerdir. Hem besleyici hem de doyurucu bu tarifle, sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz.
VEGAN BURGER TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı yulaf unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
HARCIN HAZIRLANMASI
Haşlanmış nohut ve mercimeği mutfak robotunda püre haline getirin. Bu karışıma doğranmış soğan, sarımsak, yulaf unu ve baharatları ekleyin. Ayrı bir kapta keten tohumunu su ile karıştırarak jel kıvamına gelene kadar bekletin. Bu karışımı da harca ekleyip, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
BURGER KÖFTELERİNİN ŞEKİLLENDİRİLMESİ
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak köfte şekli verin. Zeytinyağını tavada ısıtın ve köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
BURGERİN HAZIRLANMASI
Vegan burger tarifi için; tam buğday hamburger ekmeklerinin arasına köfteleri yerleştirin. Üzerine marul, domates, soğan dilimleri ve vegan mayonez ekleyerek servise hazır hale getirin.
SON DOKUNUŞLAR
Vegan burgerinizi sıcak olarak, yanına fırında pişirilmiş tatlı patates dilimleriyle servis edebilirsiniz. Bu sağlıklı ve doyurucu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Vegan Burger Tarifi
YORUMLAR