Günlük tüketim için sağlıklı ve lezzetli bir ekmek yapmaya ne dersiniz? Evde yapacağınız ekmek, hem taze hem de katkı maddesi içermediği için oldukça sağlıklıdır.
EVDE EKMEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI
İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif!
MALZEMELER:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
HAMURUN HAZIRLANIŞI
Bir kasede ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Mayanın aktive olması için 10 dakika bekleyin. Daha sonra unu genış bir kaba eleyerek ekleyin. Tuz ve zeytinyağını ilave edin. Mayalı karışımı ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
EKMEĞİN ŞEKİLLENDİRİLMESİ VE PİŞİRİLMESİ
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta yoğurun ve şekillendirin. Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini bezle örtüp 30 dakika daha dinlendirin. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pışirin. Ekmek kızardığında fırından alıp soğumasını bekleyin.
SONUÇ: EVDE SAĞLIKLI VE LEZZETLİ EKMEK
Evde yapılan ekmek, doğal içeriğiyle sağlıklı beslenmeye katkı sağlar. Pratik tarifimizle siz de mutfağınızda harika ekmekler yapabilirsiniz!
YORUMLAR